今、また新しく「食べてびっくりの新感覚スイーツ」がニューヨークで人気です。
その名も「クロナッツ」。
黒いピーナッツを想像する人もいるかもしれませんが、そうではありません。
クロワッサンとドーナッツのミックスした名前です。
ニューヨークはソーホー地区にあるベーカリーストア
「Dominique Ansel Bakery（ドミニク・アンセル・ベーカリー）」。
この店が5月10日に発売したクロナッツが大人気。
まだ夜も明けない3時ごろからお客さんが並び始め、8時に開店するころには長蛇の行列。
9時ごろにはクロナッツは完売し、お店のレジの大混乱も収束します。
ドミニク・アンセル・ベーカリーでは1日200個ほどしかクロナッツを作らないのです。
あまりの人気に、早朝に並んでクロナッツを買い、それを数倍の値段で転売する商売（ダフ屋のようなものですね）が現れたり、クロナッツそっくりの模倣品を売り出す菓子メーカーも現れているそうです。
クロナッツはクロワッサンとドーナッツのハイブリッド。
パティシエのドミニク・アンセルさんが開発したもので、よく練って平らにした生地を何度も折りたたみ、油で揚げてクリームを入れます。
サクサクした食感が驚きを呼ぶのだとか。
早く日本にも来てほしいですね。
ドミニク・アンセル・ベーカリー
http://dominiqueansel.com/