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2013年12月16日月曜日

【作る話題】 喉を癒すレンコンスムージー

冬の乾燥から喉を守る、優しさあふれるレンコンスムージー(Vegetarian)を紹介します。

<材料>(コップ2杯分)
レンコン …100g
リンゴ …1個
ミカン …1個
ハチミツ …大さじ1
水 …100ml



<作り方>
①レンコンはよく洗い、皮ごとすりつぶす。
②リンゴはよく洗り、小さめに切る。
③ミカンは皮をむき、房ごとに分けておく。
④レンコン・リンゴ・ミカン・ハチミツ・水をすべてミキサーに入れてよく混ぜ合わせたらできあがり!

<HFポイント>
レンコンは、風邪の予防と喉の保護や咳止めに効果的なヒーリングフードです。
さらに、リンゴやミカンを加えて栄養をプラスし、ハチミツで飲みやすく仕上げました。



(レシピ作成: 日本ヒーリングフード協会 代表理事 須永晃子)